Paris-Vincennes pour le trot, Longchamp, Chantilly, Auteuil, Saint-Cloud et Maisons-Laffitte pour le galop : ce sont les hippodromes où se courent les épreuves de plus haut niveau.
Les courses y sont mieux dotées, les lots plus relevés et les masses d'enjeux plus importantes.
Les rendements du favori y sont souvent moins bons qu'en province : le marché y est plus efficient parce que plus joué.