L'espérance est la moyenne des gains pondérée par leur probabilité. Elle indique ce que rapporte un pari répété un très grand nombre de fois.
Au pari mutuel, l'espérance est négative par construction pour un joueur moyen : le prélèvement retire 14 à 30 % avant tout partage.
Une méthode ne devient rentable que si sa compétence dépasse ce prélèvement — condition que nos propres mesures n'atteignent pas.