L'AQPS est un cheval de course qui n'est pas inscrit au stud-book du pur-sang. La race s'est spécialisée dans les courses d'obstacle, où sa robustesse fait merveille.
Beaucoup des meilleurs chevaux de steeple-chase français sont des AQPS.
Ils peuvent courir en plat et en obstacle, avec des conditions d'engagement spécifiques.