Le jockey monte le cheval en course, en plat, en obstacle ou en trot monté. Son poids est réglementé et fait partie des conditions de la course.
Les jockeys apprentis bénéficient d'une décharge de poids, avantage destiné à compenser leur inexpérience.
Comparer des jockeys sur leur seul taux de victoire est trompeur : il dépend d'abord de la qualité des chevaux confiés. Le rendement d'une mise systématique en dit davantage.